لبنیات گران شدند، سفره‌ها خالی! جدول قیمت کالاهای اساسی منتشر شد

بازار محصولات لبنی و اقلام اساسی با نوسانات قیمتی ادامه‌دار، سفره خانوارها را کوچک‌تر کرده و نگرانی‌هایی را در میان مصرف‌کنندگان برانگیخته است. افزایش نرخ برخی از محصولات لبنی، خانواده‌ها را وادار کرده تا تنها به خرید پنیر بسنده کرده و سایر اقلام را به دلیل گرانی حذف کنند.

روند صعودی قیمت لبنیات

افزایش بی‌رویه قیمت فرآورده‌های لبنی از ابتدای سال جاری، هرچند هنوز چهار ماه به پایان سال مانده، باعث شده تا بخش قابل توجهی از این محصولات از سبد خانوار حذف شود. در حال حاضر، بسیاری از خانواده‌ها اعلام می‌کنند که تنها برای صبحانه پنیر تهیه کرده و سایر اقلام لبنی به دلیل افزایش نجومی قیمت‌ها حذف شده‌اند. این وضعیت، فشار مضاعفی را بر اقتصاد خانوارها وارد کرده است.

واکنش انجمن صنایع لبنی

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی، در واکنش به وضعیت بازار، اعلام کرده است که اگر بتوانند مرغ و تخم‌مرغ را به قیمت قبل عرضه کنند، لبنیات را نیز با نرخ تورم نزدیک ۴۰ درصدی به قیمت قبل بازمی‌گردانند. وی همچنین تاکید کرده است که در قیمت‌گذاری لبنیات نباید نرخ‌گذاری دستوری صورت گیرد، زیرا صنعت لبنیات رقابتی است و نیازی به متولی خاص ندارد.

نابسامانی در بازار تخم مرغ

در مقابل، نرخ گوشت مرغ و تخم‌مرغ تا پیش از اعلام قیمت مصوب جدید در مهر ماه، قیمتی پایین‌تر داشتند. هرچند گوشت مرغ نسبت به سال گذشته افزایش قیمت قابل توجهی را تجربه کرده بود، اما قیمت تخم‌مرغ در مقاطعی از نیمه نخست سال با نرخ حدود دو سال قبل عرضه می‌شد. با ابلاغ قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده به مبلغ ۹۲ هزار تومان، شاهد نابسامانی در این بازار بودیم و هر شانه تخم‌مرغ با وزن تقریبی ۱.۸ کیلوگرم حدود ۲۳۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

بیماری تب برفکی و عرضه شیر خام

جواد آزاد، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران، در خصوص وضعیت دامداری‌ها و شیوع سویه جدید تب برفکی، اظهار داشت که این بیماری در دامداری‌های استان تهران تا حدودی فروکش کرده، اما دامداری‌های استان اصفهان درگیر شده‌اند. وی درباره عرضه شیر خام و افزایش قیمت آن گفت که با کاهش عرضه، قیمت در بازار افزایش می‌یابد. دامداران، قیمت ۳۴ هزار و ۹۰۰ تومان را برای هر کیلوگرم شیر خام به وزارت جهاد کشاورزی پیشنهاد داده‌اند که قرار است در سازمان حمایت مصرف‌کننده و تولیدکننده بررسی شود. در حال حاضر، قیمت مصوب هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری‌ها ۲۳ هزار تومان است، اما تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی اعلام می‌کنند این محصول به ۴۰ هزار تومان رسیده است. اتحادیه دامداران اما این رقم را بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان عنوان کرده و معتقد است تنها برخی محصولات خاص و محدود، ممکن است به ۴۰ هزار تومان فروخته شوند.

تأمین ارز کالاهای اساسی

آزاد با بیان اینکه مشکلات فعلی در بازار گوشت، برنج، شیر و سایر اقلام اساسی مربوط به تأمین نشدن ارز مورد نیاز این کالاها است، افزود که اگر امسال ۸ میلیارد دلار برای تأمین کالاهای اساسی از جمله نهاده دامی تخصیص داده شد، ۶ میلیارد دلار آن صرف تسویه بدهی سال‌های گذشته شده است. وی همچنین ابراز امیدواری کرد که با فروش نقدی نهاده دامی، معضل پشت فاکتوری نیز حذف شود.

روند افزایشی قیمت برنج

افزایش قیمت برنج ایرانی، پدیده دیگری در بازار کالاهای اساسی است که از سال ۱۴۰۲ روند پرسرعتی به خود گرفته است. امسال نیز در مقایسه با نرخ برنج هاشمی، افزایش حدود ۱۸۰ درصدی را شاهد هستیم. کریم اخوان، عضو هیئت‌مدیره انجمن واردکنندگان برنج ایران، اعلام کرد که معاونت وزارت جهاد کشاورزی در سال زراعی ۱۴۰۳ آمار تولید را ۲.۷ میلیون تن اعلام کرده بود، در حالی که بر اساس روند ۱۰ ساله، تولید واقعی حدود ۲ میلیون تن و مصرف ۳.۴ میلیون تن است. این کسری ۱.۴ میلیون تنی باید از طریق واردات جبران می‌شد. وی خطای آماری را عامل اصلی افزایش قیمت برنج ایرانی تا ۳۵۰ هزار تومان و التهاب در بازار برنج وارداتی دانست. کاهش واردات از شهریور ۱۴۰۳ نیز به کمبود دامن زده است.

مصوبه امنیت غذایی برای برنج

بر اساس مصوبه جلسه اخیر امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای اساسی کشاورزی، درج قیمت مصرف‌کننده بر روی کیسه‌های برنج داخلی و وارداتی و همچنین تحویل برنج وارداتی به شرکت بازرگانی دولتی ایران برای توزیع از طریق کارگروه‌های تنظیم بازار استانی الزامی شده است. اکبر فتحی، معاون وزیر جهاد کشاورزی، نیز بر لزوم ثبت اطلاعات مربوط به برنج در سامانه جامع انبار و نظارت سازمان‌های جهاد کشاورزی بر این اطلاعات تأکید کرده است.

کالابرگ الکترونیک و قدرت خرید خانوار

ارائه برخی اقلام اساسی از طریق شارژ کالابرگ الکترونیک برای خانوارهای دهک اول تا هفتم، هرچند از نظر ریالی مبلغ اندکی است، اما تأثیر روانی خود را در جامعه داشته است. احد رستمی، رئیس مرکز مطالعات و اطلاعات رفاهی ایرانیان، اعلام کرد که دغدغه اصلی دولت، پوشش دادن افزایش قیمت کالاها از طریق افزایش اعتبار خانوارها برای حفظ قدرت خرید آنهاست. روش‌های مختلفی در دست بررسی است و امید است تا پایان هفته جاری، روش نهایی جمع‌بندی و به مردم ارائه شود. با این حال، گویا جمع‌بندی نهایی هنوز صورت نگرفته و شارژ کالابرگ مرحله پنجم برای آبان ماه منتفی شده است.

جدول قیمت اقلام اساسی

در ادامه، قیمت برخی از کالاهای اساسی در هفته جاری و هفته گذشته ارائه شده است:

در سال گذشته، در بازه زمانی مشابه (اول آذر ۱۴۰۳)، قیمت برخی از این اقلام متفاوت بوده است که با مراجعه به اینجا قابل مشاهده است.

خرید از میادین میوه و تره‌بار

بر اساس گزارش بانک مرکزی، شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره‌بار، این کالاها را با قیمت پایین‌تری تهیه کنند. به عنوان مثال، در هفته منتهی به ۲۳ آبان ۱۴۰۴، گوشت گوسفندی ۲۵ درصد، گوشت گوساله ۱۸ درصد، گوشت مرغ ۸ درصد، تخم‌مرغ (شانه ۲ کیلوگرمی) ۱۲ درصد، حبوبات ۲۹ درصد، برنج داخلی درجه یک ۱۰ درصد، قند ۱۱ درصد و شکر ۷ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین عرضه شده است.