سفره‌ها آب رفت

سه میلیون و ۹۳۸ هزار و ۸۸۷ تومان؛ این عدد، هزینه حداقل سبد غذایی یک فرد ایرانی در شهریور ۱۴۰۴ است؛ سفری کوچک اما پرهزینه که طبق محاسبات، تنها برای پیشگیری از سوءتغذیه لازم است.

بر اساس الگوی «سبد غذایی بهینه» طراحی‌شده توسط مراکز علمی مانند انستیتو تحقیقات تغذیه، این سبد شامل گروه‌های ضروری غذایی برای یک ماه است. بررسی داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد قیمت این سبد نسبت به شهریور پارسال ۶۳.۳ درصد جهش کرده؛ رقمی که رشد آن حتی از تورم نقطه‌به‌نقطه کشور پیشی گرفته است.

جزئیات افشاگرانه قیمت‌ها

• لبنیات:

  • شیر (۴.۵ لیتر): ۲۴۴ هزار تومان
  • ماست (۳ کیلو): ۲۳۸ هزار تومان
  • پنیر (۷۵۰ گرم): ۱۵۷ هزار تومان
  • کره (۷۵۰ گرم): ۴۸۹ هزار تومان — گران‌ترین قلم لبنیات

• غلات:

  • برنج خارجی درجه یک (۲.۱ کیلو): ۲۰۵ هزار تومان

• پروتئین حیوانی:

  • گوشت گاو/گوساله (۹۰۰ گرم): ۶۶۷ هزار تومان

• میوه‌های ضروری:

  • پرتقال (۳ کیلو): حدود ۳۰۲ هزار تومان
  • سیب (۳ کیلو): حدود ۳۲۴ هزار تومان

رکورد رشد سریع‌تر از تورم عمومی

افزایش ماهانه قیمت این سبد در شهریور امسال ۵.۵۴ درصد بوده؛ یعنی سرعت گرانی خوراکی‌های پایه و ضروری از رشد متوسط کل کالاهای مصرفی (۳.۸ درصد) بالاتر رفته است. این روند زنگ خطر جدی برای سلامت و امنیت غذایی خانوارهاست، به‌ویژه برای اقشار کم‌درآمد که توان جایگزینی مواد غذایی را ندارند.