آب پاکی روی دست مردم برای شب یلدا/ خداحافظی تلخ با آجیل و پسته
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد اعلام کرد قیمت آجیل نسبت به سال گذشته ۸۰ تا ۸۵ درصد افزایش یافته و رشد نرخ دلار مهمترین عامل این جهش است.
سیدجمال حسینی طاهر گفت: آذر ماه امسال شاهد افزایش قیمت ۸۰ تا ۸۵ درصدی آجیل و خشکبار نسبت به سال گذشته هستیم. این افزایش قیمت تقریباً همراستا با افزایش نرخ دلار بوده است.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد با بیان اینکه به دلیل افزایش قیمت کالاهای اساسی، قدرت خرید مردم کاهش یافته و این موضوع بر میزان خرید آجیل و تنقلات نیز تاثیر گذاشته است، اظهار کرد: قیمت پسته به دلیل صادراتی بودن این محصول و وابستگی آن به نرخ دلار، افزایش یافته است. حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد پسته تولیدی کشور صادر میشود و قیمت آن بر اساس قیمت صادراتی تعیین میگردد. افزایش روزانه نرخ دلار نیز به تبع آن، قیمت پسته را افزایش میدهد..
حسینی ضمن تشریح قیمت آجیلهای مختلف عنوان کرد: هر کیلو تخمه ژاپنی ۳۸۰ الی ۴۵۰ هزار تومان، تخمه آفتابگردان ۲۷۰ الی ۳۵۰ هزار تومان، برگ زرد آلو ۴۰۰ الی ۶۵۰هزار تومان، کشمش سبز ۳۸۰ الی ۶۰۰ هزار تومان، نخود چی ۲۵۰ الی ۳۵۰ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
همچنین قیمت هر کیلو پسته فندقی یک میلیون و ۱۰۰ الی یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان، پسته احمد آقایی یک میلیون و ۲۰۰ الی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان، پسته اکبری یک میلیون و ۵۰۰ الی دو میلیون تومان، مغز بادام زمینی ۲۸۰ الی ۳۰۰ هزار تومان، بادام هندی یک میلیون و ۴۰۰ الی یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان، مغز بادام درختی یک میلیون و ۲۰۰ الی یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان ارزشگذاری شده است.
حسینی به موضوع فراوانی کالا در بازار و نظارت بر قیمتها در آستانه شب یلدا پرداخت و بر باصرفه و سالم بودن آجیل تاکید و تصریح کرد: خوشبختانه با اقدام دولت در آزاد کردن واردات برخی کالاهای ممنوعه مانند گردو و بادام، امسال با فراوانی کالا در بازار مواجه هستیم. زمانی که عرضه زیاد باشد، کنترل قیمتها راحتتر است. همچنین، واردات قانونی کالاها باعث میشود که امکان ردیابی و نظارت بر آنها وجود داشته باشد. اتحادیه خشکبار جلسات مشترکی با بازرسی اتاق اصناف و بازرسی صنعت و معدن برگزار میکند تا نظارتها بر بازار در شب یلدا افزایش یابد.
وی ادامه داد: با وجود تلاش برای کنترل قیمتها، گرانی آجیل باعث شده که قدرت خرید مردم کاهش یابد و فروشندگان نتوانند سودهای قانونی خود را به طور کامل کسب کنند. فروشندگان مجبورند برای فروش کالاهای خود، حاشیه سود خود را کاهش دهند. مردم باید به این واقعیت پی ببرند که آجیل هم باصرفه، هم دارای قیمت مناسب و هم سالم است. حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد اقلام موجود در آجیلفروشیها زیر ۵۰۰ هزار تومان قیمت دارند.
حسینی خاطرنشان کرد: آجیلها دارای تنوع بالایی هستند و اقلامی مانند تخمه آفتابگردان، بادام زمینی، نخود، کشمش و ذرت نیز علاوه بر قیمت مناسب، دارای خواص فراوانی هستند. آجیل ماندگاری بالایی دارد و میتوان پس از پذیرایی از مهمان، باقیمانده آن را در یخچال نگهداری کرد و در فرصتهای بعدی نیز از آن استفاده کرد. در مقایسه با میوه و شیرینی، آجیل از نظر ماندگاری و قابلیت نگهداری، مزیت بیشتری دارد. به همین دلیل، آجیل هم باصرفه است و هم جایگاه ویژهای در سبد غذایی مردم دارد
