اختصاصی سرانه؛
یک لقمه زبان گوسفند ۲۵۵هزار تومان ناقابل!
زمستان هنوز نیامده اما بازار گوشت پیش‌خورِ گرانی کرده است. در مهر و آبان ۱۴۰۴، نرخ گوشت قرمز در فروشگاه‌های تهران آن‌قدر بالا رفته که عنوان «کالای لوکس» دیگر اغراق نیست. نمونه تازه، بسته زبان گوسفند دانه‌ای با قیمت ۲۵۵هزار تومان است؛ روبه‌روی دوربین پلتفرم‌های فروش، همان چیزی که تا سال گذشته کمتر از نصف این رقم فروخته می‌شد. اما این رشد از کجا آمده و چه کسی قرار است هزینه طعم را بپردازد؟
فعالان صنف گوشت می‌گویند افزایش بهای دام زنده و هزینه حمل و نگهداری، قیمت خرده‌فروشی را بی‌سابقه کرده است.
مدت هاست که خانواده‌های شهری با بهم‌ریختگی سفره پروتئینی مواجه‌اند. برخی فروشگاه‌ها حالا بسته‌های کوچک‌تر (زیر نیم‌کیلو) را به جای چرخ‌کرده کامل عرضه می‌کنند تا قدرت خرید حفظ شود. اما واقعیت روشن است: گوشت قرمز در پاییز ۱۴۰۴ دیگر غذای روزمره نیست و نماد تورم سفره شده است.
