ضایعات مرغ خریداریم!

هم‌زمان با افزایش قیمت کالاهای اساسی، از گوشت و مرغ تا لبنیات و حبوبات، فروشندگان در مناطق مختلف تهران از کاهش شدید فروش خبر می‌دهند. گزارش میدانی «هم‌میهن» از محلات مناطق ۶، ۱۰، ۱۱، ۱۲، ۱۶، ۱۷، ۱۸ و ۱۹ نشان می‌دهد که بسیاری از مشتریان برای کاهش هزینه‌ها، حجم خرید خود را کم کرده یا به کالاهای ارزان‌تر رو آورده‌اند.

در محله نعمت‌آباد، امیرحسین – مرغ‌فروش خیابان طالقانی – می‌گوید: «تقاضا برای آشغال مرغ نسبت به چهار سال پیش بیشتر شده، حتی مشتری‌ها بیعانه می‌دهند که دم مرغ برایشان کنار بگذارم. یکی از مشتری‌ها گفت می‌خواهد از آن روغن بگیرد چون توان خرید روغن آماده را ندارد.»

بر اساس مشاهدات، افت فروش در مناطق کم‌درآمد بیشتر مشهود است، اما حتی در مناطق متوسط نیز حجم خرید کاهش داشته. تورم خوراکی‌ها، مردم را به سمت جایگزین‌های ارزان سوق داده که پیش‌تر در سفره ایرانی جایگاه مهمی نداشتند.

کارشناسان هشدار می‌دهند که این تغییر الگوی مصرف، زنگ خطر تغذیه خانواده‌های شهری است؛ چرا که جایگزینی اقلام کم‌ارزش یا پرچرب، سلامت عمومی را تهدید می‌کند و در بلندمدت هزینه‌های بهداشتی را افزایش خواهد داد.