پشت پرده نان کشور: ذخایر گندم واقعا مطلوب است؟ / هشدار جدی به نانواییها: تعطیلی خودسرانه ممنوع؛ با متخلفین چه میکنند؟
اتاق اصناف از تامین نان و آرد کافی برای نانواییها با اتکا به ذخایر گندم اطمینان داد.
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف با تاکید بر وضعیت مطلوب ذخایر گندم و آرد کشور، اعلام کرد که هیچ کمبودی در تامین نان و آرد وجود ندارد و نانواییها موظفند به عنوان واحدهای خدماتی به فعالیت خود ادامه دهند. وی افزود، با وجود نگرانیهای اولیه مردم در پی تحولات اخیر، تامین و توزیع نان از همان ابتدا به طور کامل صورت گرفته و هیچ محدودیت یا تاخیری در تولید نان گزارش نشده است.
وضعیت مطلوب ذخایر گندم و آرد کشور
محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف، در تشریح وضعیت ذخایر گندم و آرد کشور اظهار داشت: "از نظر ذخایر گندم هیچ مشکلی وجود ندارد و ذخایر کشور در شرایط بسیار مطلوبی قرار دارد." وی افزود که در حال حاضر حدود سه میلیون تن ذخایر استراتژیک گندم در کشور موجود است و در مجموع نزدیک به ۱۰ میلیون تن گندم برای مصرف خبازیها تامین شده است. کرمی همچنین به آغاز خرید تضمینی گندم از کشاورزان از نیمه دوم فروردینماه اشاره کرد و گفت که علاوه بر تولید داخلی، شرکت بازرگانی دولتی ایران نیز پیش از این اقدام به واردات گندم کرده و از این بابت نیز مشکلی در تامین این محصول وجود ندارد.
الزام تداوم فعالیت نانواییها
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف درباره وضعیت فعالیت نانواییها تاکید کرد که این واحدها جزو مراکز خدماتی محسوب میشوند و همانند بیمارستانها باید در شرایط مختلف به فعالیت خود ادامه دهند. وی افزود: "تعطیلی خودسرانه نانواییها تخلف محسوب میشود و به واحدهای صنفی ابلاغ شده که حق تعطیلی واحد خود را ندارند و باید در شرایط مختلف نسبت به تأمین نان مردم اقدام کنند." این اطلاعرسانیها و اقدامات صورت گرفته به کاهش التهاب و صفهای طولانی در نانواییها کمک کرده و اکنون شاهد صفوف عادی هستیم.
تأمین پایدار نان در پایتخت و شهرهای مسافرپذیر
کرمی با اشاره به وضعیت تامین نان در تهران گفت: "در حال حاضر در شهر تهران مشکلی وجود ندارد. در روزهای ابتدایی ممکن بود در برخی نانواییها صفهای طولانی مشاهده شود، اما اکنون صفها کوتاه شده و روند عرضه نان به حالت عادی بازگشته است." وی افزود: با توجه به اینکه بخشی از جمعیت تهران در این ایام به شهرهای مسافرپذیر سفر کردهاند، تامین نان در این مناطق نیز تقویت شده است. در شهرهای مسافرپذیر، برخی نانواییها بهصورت سهشیفته فعالیت میکنند و در کنار آن، نان مورد نیاز از طریق کارخانجات تولید نان صنعتی و نانهای حجیم بستهبندی نیز تأمین و توزیع میشود.
تخصیص کامل سهمیه آرد و برخورد با متخلفان
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف درباره تامین آرد نانواییها اظهار داشت که آرد مورد نیاز نانواییها به میزان کافی تامین شده و حتی سهمیه آرد فروردینماه نیز در سامانه مربوطه شارژ و در اختیار واحدهای نانوایی قرار گرفته است. وی تصریح کرد: "بنابراین نانواییها نمیتوانند کمبود آرد را بهعنوان دلیل تعطیلی واحد صنفی خود مطرح کنند." کرمی در پایان هشدار داد که در صورتی که نانواییها بهصورت خودسرانه اقدام به تعطیلی واحد صنفی خود کنند، با آنها برخورد خواهد شد و سهمیه آرد این واحدها قطع و به نانواییهایی که در حال فعالیت و تامین نان مردم هستند اختصاص داده میشود.
