بحران جدید در راه است؟ رئیس اتحادیه مرغداران از مصرف روزانه ۳۰۰۰ تن تخم مرغ پرده برداشت!
مازاد تولید تخممرغ و مشکلات قیمتگذاری، مرغداران را در صنعت طیور با زیان مواجه کرده است.
رئیس اتحادیه مرغداران میهن از تولید روزانه ۳۸۰۰ تن تخممرغ در کشور خبر داد و اعلام کرد که با توجه به مصرف روزانه حدود ۳۰۰۰ تن، مازاد تولید ۸۰۰ تنی این محصول پروتئینی وجود دارد. این مقام صنفی ضمن تاکید بر عدم وجود مشکل در تامین بازار و تکمیل ذخائر استراتژیک، نسبت به عرضه تخممرغ با قیمتی کمتر از بهای تمامشده در بازار ابراز نگرانی کرد.
وضعیت تولید و مصرف تخممرغ
حمیدرضا کاشانی، رئیس اتحادیه مرغداران میهن، در تشریح آخرین وضعیت تولید و مصرف تخممرغ در کشور اظهار داشت: روزانه ۳۸۰۰ تن تخممرغ در مزارع کشور تولید میشود. در مقابل، میزان مصرف روزانه این محصول در کشور حدود ۳۰۰۰ تن برآورد میشود که نشاندهنده مازاد تولید روزانه ۸۰۰ تنی است.
تامین بازار و ذخائر استراتژیک
کاشانی با بیان اینکه هیچگونه مشکلی در تامین نیاز بازار داخلی وجود ندارد، افزود: با توجه به مازاد تولید کنونی، ذخائر استراتژیک کشور نیز کاملاً تکمیل هستند و این امر ثبات و پایداری عرضه تخممرغ را در بازار تضمین میکند.
چالش قیمتگذاری برای تولیدکنندگان
این مسئول صنفی به موضوع قیمتگذاری تخممرغ نیز اشاره کرد و گفت: در حال حاضر، قیمت فروش تخممرغ در درب مرغداریها تقریبا نصف بهای تمامشده تولید آن است. این وضعیت موجب شده تا تخممرغ با قیمتی به مراتب ارزانتر از هزینه واقعی تولید آن در بازار عرضه شود که به گفته وی، به تولیدکنندگان زیان وارد میکند.
مصرف سرانه تخممرغ
بر اساس برآوردهای صورتگرفته، مصرف سرانه این محصول پروتئینی در کشور حدود ۱۴.۵ کیلوگرم است که این میزان مطابق با استانداردهای جهانی برای مصرف تخممرغ در هر فرد است.
