زنگ خطر برای سفره مردم: مصرف مرغ ۲۰ درصد سقوط کرد!
اصلاح یارانهها مصرف مرغ را کاهش، الگوی غذایی خانوارها را تغییر و امنیت غذایی را به چالش کشید.
دبیر فدراسیون طیور از کاهش حداقل ۲۰ درصدی مصرف مرغ در کشور پس از اصلاح نظام یارانهای خبر داد. این کاهش چشمگیر در حالی رخ میدهد که پیشبینیها حاکی از تغییر الگوی مصرف پروتئین خانوارها پس از اعمال تغییرات اقتصادی بود.
تاثیر اصلاح نظام یارانهای بر سبد مصرفی
بر اساس اظهارات دبیر فدراسیون طیور، اعمال تغییرات در سیستم پرداخت یارانهها و به تبع آن افزایش قیمت کالاها، به ویژه مواد پروتئینی، به طور مستقیم بر میزان تقاضا و مصرف مرغ تاثیر گذاشته است. این مقام مسئول تصریح کرد که حداقل ۲۰ درصد از مصرف مرغ پس از این اصلاحات کاهش یافته است و این موضوع نشاندهنده واکنش مصرفکنندگان به شرایط جدید اقتصادی است.
بررسی وضعیت بازار و چشمانداز آینده
فدراسیون طیور با رصد وضعیت بازار و الگوهای خرید مصرفکنندگان، این کاهش را زنگ خطری برای تولیدکنندگان و برنامهریزان در حوزه تامین امنیت غذایی میداند. تحلیلهای اولیه نشان میدهد که شهروندان در مواجهه با افزایش هزینهها، ناگزیر به تعدیل سبد مصرفی خود شده و سهم پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود کاهش دادهاند. این فدراسیون بر لزوم بررسی راهکارهایی برای تعادل بخشیدن به بازار و حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان تاکید دارد.
