سقوط ۵۰ درصدی فروش زولبیا و بامیه: آیا شیرینی ماه رمضان قربانی تورم شد؟

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف قناد، شیرینی‌ساز و کافه‌دار تهران، از کاهش چشمگیر استقبال از زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان امسال خبر داد. وی تاکید کرد که با وجود تلاش اتحادیه برای تثبیت و مناسب نگه داشتن قیمت‌ها، فروش این شیرینی‌های سنتی رمضانی با افت قابل توجهی مواجه شده است.

کاهش ۵۰ درصدی مشتریان

بهره‌مند در اظهارات خود اشاره کرد که در سال‌های گذشته، ماه مبارک رمضان همواره با فروش نسبتاً خوب زولبیا و بامیه همراه بود، اما وضعیت امسال کاملاً متفاوت است. او افزود: "علیرغم اینکه اتحادیه تلاش کرده قیمت‌ها را بسیار مناسب نگه دارد، فروش به شدت ضعیف بوده و واحدهای صنفی در مقایسه با سال‌های قبل، حدود ۵۰ درصد ریزش مشتری داشته‌اند."

عدم استقبال بی‌سابقه

این مقام صنفی با ابراز نگرانی از این وضعیت، کاهش استقبال را بی‌سابقه خواند و بر لزوم بررسی عمیق‌تر دلایل این پدیده تاکید کرد. وی افزود که این میزان کاهش تقاضا می‌تواند نشان‌دهنده تغییرات جدی در الگوهای مصرفی یا قدرت خرید جامعه باشد.