شوک قیمتی آش و حلیم رمضان: آیا امسال سفره افطار می‌ماند؟

با فرارسیدن ماه مبارک رمضان، قیمت هر کیلوگرم آش رشته، آش شله قلمکار و حلیم در بازار بر اساس کیفیت بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان متغیر است. این افزایش قیمت‌ها که به دلیل رشد هزینه‌های تولید صورت گرفته، توجه ویژه‌ای را به کیفیت و مراکز عرضه معتبر طلب می‌کند.

جزئیات قیمت‌گذاری آش و حلیم در سال جاری

بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که اکنون قیمت هر کیلوگرم حلیم ساده بدون مخلفات بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان و حلیم با مخلفات بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. هر پرس حلیم نیز ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

در خصوص آش شله قلمکار، هر کیلوگرم نوع بدون مخلفات آن بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان و نوع با مخلفات بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت هر پرس آش شله قلمکار نیز در محدوده ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان است.

همچنین، هر کیلوگرم آش رشته بدون مخلفات بین ۲۸۰ تا ۳۰۰ هزار تومان و آش رشته با مخلفات بین ۳۰۰ تا ۳۷۰ هزار تومان در بازار موجود است. قیمت هر پرس آش رشته نیز بین ۱۵۰ تا ۱۸۵ هزار تومان اعلام شده است.

مقایسه با قیمت‌های سال گذشته

قیمت‌های کنونی آش و حلیم نشان‌دهنده رشد چشمگیری نسبت به سال گذشته است. در ماه رمضان سال گذشته، هر کیلوگرم حلیم ساده بدون مخلفات ۲۲۰ هزار تومان و حلیم با مخلفات ۲۵۰ هزار تومان بود. آش شله قلمکار با مخلفات ۲۵۰ هزار تومان و بدون مخلفات ۲۰۰ هزار تومان عرضه می‌شد. همچنین، آش رشته با مخلفات ۲۳۰ هزار تومان و بدون مخلفات ۲۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسید. قیمت هر پرس آش و حلیم نیز در سال گذشته ۱۲۰ هزار تومان بود که این مقایسه حاکی از رشد تقریبی دو برابری در نرخ‌ها است.

دلایل افزایش قیمت‌ها و توصیه‌های بهداشتی

حلیم و آش به عنوان یکی از غذاهای مهم سفره سحر و افطار هموطنان در ماه مبارک رمضان به شمار می‌رود. افزایش قیمت امسال عمدتاً به دلیل رشد چشمگیر قیمت مواد اولیه نظیر گوشت قرمز، گندم، حبوبات و روغن خوراکی نسبت به سال گذشته است.

با توجه به افزایش هزینه‌های تمام شده تولید، به شهروندان توصیه می‌شود که خرید غذاهای مذکور از مراکز ارزان‌فروشی را با احتیاط انجام دهند. بهتر است آش و حلیم مورد نیاز خود را از عاملین فروش یا واحدهای صنفی معتبر که دارای بنرهای متحدالشکل و مجوز وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی هستند، خریداری کنند تا از کیفیت و سلامت محصول اطمینان حاصل نمایند.

نحوه گزارش تخلفات صنفی

شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف از جمله کمبود کیفیت یا گران‌فروشی خارج از عرف، می‌توانند با سامانه نظارتی ۱۲۴ یا شماره تلفن ۷۷۶۳۹۶۵۶ اتحادیه مربوطه تماس حاصل فرمایند.