پالایشگاه گیاهان دارویی: معجزه اقتصادی یا خواب آشفته؟
زعفران خام‌فروشی می‌شود اما باید فرآوری و بسته‌بندی شود تا ارزش افزوده صادراتی گیاهان دارویی افزایش یابد.
زعفران، یکی از ارزشمندترین محصولات صادراتی ایران، همچنان با چالش خام‌فروشی دست و پنجه نرم می‌کند. این پدیده که دامنگیر سایر محصولات ارزآور کشور مانند خاویار، پسته و فرش نیز شده است، منجر به کاهش قابل توجه درآمدهای ارزی و نادیده گرفته شدن ارزش افزوده ناشی از فرآوری می‌شود.
زعفران ایران؛ طلای سرخ در چنگال خام‌فروشی
با وجود آنکه بیش از ۹۴ درصد زعفران جهان در ایران تولید و تامین می‌شود، بخش عمده این محصول ارزشمند به صورت فله‌ای صادر شده و حتی گاهی استانداردهای کیفی تدوین شده در داخل کشور را نیز پاس نمی‌کند. این در حالی است که سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دلار درآمد ارزی از محل صادرات زعفران به دست می‌آید.
رویکرد جدید در راستای جلوگیری از خام‌فروشی
محمد مهدی برومندی، معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، در خصوص صادرات فله‌ای زعفران توضیحاتی ارائه داد. وی با تاکید بر اینکه سازوکارهای قانونی برای تجارت زعفران در کشور وجود دارد و صادرات از طریق انجمن و شورای ملی زعفران به صورت رسمی انجام می‌شود، عنوان کرد: "زعفران توسط تجار به شکل رسمی و در چارچوب قانون در حال صادرات بوده و ارز آن برمی‌گردد و فعالیت‌ها کاملاً مشخص در حال است."
برومندی افزود: "آنچه به عنوان زعفران از کشور در حال صادرات است به عنوان زعفران ایران بوده اما ممکن است محصول که از کشور خارج می‌شود در کشور مقصد فرآوری شده و به آن ارزش افزوده اضافه شود. همچنین ممکن است نوع بسته بندی آن تغییر کند. حتی برای مصرف به یک یا دو گرم و… تبدیل شود. این تغییرات در دنیا مرسوم است."
بسته‌بندی‌های نوین و راهبرد جلوگیری از خام‌فروشی
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به رشد قابل توجه ایران در بسته‌بندی محصولات در سال‌های اخیر، اظهار داشت: "زعفران هم در حال حاضر در قالب بسته‌بندی‌های بسیار قابل قبول در حال عرضه است." وی همچنین به برنامه‌های مدون برای جلوگیری از خام‌فروشی، بر اساس توصیه رهبر معظم انقلاب و در راستای برنامه وزیر جهاد کشاورزی، اشاره کرد.
احداث پالایشگاه‌های پیشرفته گیاهان دارویی
برومندی از راه‌اندازی پالایشگاه‌های بزرگ گیاهان دارویی به عنوان یکی از راهبردهای کلیدی برای فرآوری و جلوگیری از خام‌فروشی خبر داد. وی با اشاره به بهره‌برداری از یکی از بهترین پالایشگاه‌های صنایع در کاشمر، از سرمایه‌گذاری حدود ۲۰۰ میلیون دلاری در استان اصفهان برای احداث های‌تک‌ترین پالایشگاه گیاهان دارویی خبر داد. این اقدام نه تنها برای زعفران، بلکه برای تمامی گیاهان دارویی مشمول این طرح خواهد شد.
