گوشت گران شد: سفره مردم در چنگال دلالان و واردکنندگان!
افزایش قیمت گوشت قرمز به دلیل ارز ترجیحی و دلالان قدرت خرید را کاهش داده است.
واردات گوشت قرمز که در سال‌های اخیر به عنوان ابزاری برای تنظیم بازار مطرح بوده، در پی تغییرات سیاست ارزی کشور با پیچیدگی‌های تازه‌ای روبرو شده است. طبق گزارش‌ها، حدود ۲۰ درصد از نیاز گوشت قرمز کشور از مسیر واردات تأمین می‌شود. حذف ارز ترجیحی در واردات گوشت و انتقال آن به ارز مبادله‌ای، یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت‌ها محسوب می‌شود. واردکنندگان نیز با چالش‌هایی از قبیل افزایش هزینه‌های ارزی، تأخیر در تخصیص ارز و ضوابط وارداتی مواجه بوده‌اند.
جهش قیمتی گوشت وارداتی؛ قدرت خرید مردم کاهش یافت
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به تجربه ماه‌های اخیر در بازار گوشت، تأکید کرد که پیش‌بینی‌ها مبنی بر افزایش قیمت پس از حذف ارز ترجیحی و تغییر روند تخصیص ارز برای کالاهای وارداتی، به ویژه گوشت، محقق شده است. وی افزود: "پس از کنار گذاشتن ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی و انتقال گوشت به تالار دوم یا همان ارز مبادله‌ای، بازار با جهش قیمتی قابل‌توجهی مواجه شد."
قیمت‌های نامتعارف؛ از دسترس خارج شدن گوشت برای بسیاری از خانوارها
پوریان با بیان اینکه قیمت‌های فعلی گوشت برای مصرف‌کنندگان قابل قبول نیست، گفت: "بخش عمده‌ای از مردم عملاً توان خرید گوشت را از دست داده‌اند." او به عنوان نمونه، به افزایش قیمت گوشت برزیلی از حدود ۳۰۰ تا ۴۲۰ هزار تومان به حدود ۶۵۰ هزار تومان اشاره کرد و افزود: "این اختلاف قابل توجه، عملاً قدرت خرید دهک‌های مختلف را از بین برده است. حتی گوشت‌های هندی که همواره ارزان‌تر بودند اکنون به قیمت‌هایی رسیده‌اند که با نیاز و توان بازار سازگار نیست."
ضعف مدیریت در واردات و توزیع؛ دلالی بر قیمت‌ها می‌افزاید
رئیس شورای تأمین دام کشور معتقد است که گوشت وارداتی در شرایط فعلی بسیار گران‌تر از گوشت داخلی شده و این وضعیت نشان‌دهنده ضعف مدیریت در فرآیند واردات و توزیع است. پوریان تصریح کرد: "هیچ توجیهی ندارد که گوشت منجمد وارداتی با قیمت ۶۰۰ تا ۶۵۰ هزار تومان به بازار برسد." وی همچنین اشاره کرد که بخش زیادی از این گوشت‌ها به جای قرار گرفتن در شبکه رسمی فروش، در اختیار دلالان بازار قرار گرفته و با قیمت‌های بالا عرضه می‌شود، در حالی که خریداری ندارد.
رکود تورمی در بازار گوشت؛ انتظار تعدیل فوری قیمت‌ها
پوریان با بیان اینکه گوشت یخی و منجمد که قبلاً گزینه اصلی خانوارهایی بود که توان خرید گوشت گرم نداشتند، اکنون قیمت همین اقلام نیز جهش یافته و نارضایتی عمومی قابل مشاهده است، گفت: "بسیاری از تأمین‌کنندگان در استان‌های مختلف نیز اعلام کرده‌اند که به دلیل قیمت بالای خرید، امکان توزیع مناسب در بازار وجود ندارد." وی تأکید کرد که هدف از واردات گوشت باید کنترل و کاهش تورم باشد، اما در شرایط فعلی، واردات نه تنها تورم را مهار نکرده بلکه خود عامل افزایش تورم شده است. پوریان ابراز امیدواری کرد که قیمت گوشت‌های وارداتی سریع و فوری تعدیل شود تا بازار از رکود خارج گردد.
کاهش تقاضا به دلیل گرانی؛ پدیده رکود تورمی حاکم است
وی با اشاره به قیمت فعلی دام زنده برای گوساله و گوسفند داخلی حدود ۳۳۰ هزار تومان، بیان کرد که اگرچه عرضه دام در بازار وجود دارد، اما کاهش شدید تقاضا به دلیل گرانی گوشت، رکود محسوسی ایجاد کرده است. به گفته پوریان، اکنون با پدیده "رکود تورمی" در بازار گوشت روبرو هستیم و خانوارها در خرید گوشت، چه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و چه در قصابی‌ها، تردید جدی دارند. وی تأکید کرد که تا زمان کاهش قیمت نهایی گوشت، این رکود بر بازار حاکم خواهد ماند.
