آمارهای تکاندهنده از سوءتغذیه پنهان!
سخنگوی صنایع لبنی ایران از کاهش 10 درصدی مصرف لبنیات در کشور از ابتدای امسال خبر داد و گفت افت قدرت خرید خانوارها، مشکلات تأمین علوفه دام و نوسانات ارزی، تعادل بازار لبنیات را با چالش جدی مواجه کرده است.
فربد، سخنگوی صنایع لبنی ایران با اشاره به آخرین تصمیمات اتخاذشده در حوزه قیمتگذاری محصولات لبنی گفت: بر اساس مصوبهای که اخیرا تصویب شده، قیمت هر کیلوگرم شیر خام 29 هزار و 500 تومان تعیین شده و چهار قلم دیگر از محصولات نیز مشمول قیمتگذاری شدهاند.
وی با تأکید بر کاهش توان اقتصادی خانوارها افزود: از ابتدای سال جاری تاکنون، برآوردها نشان میدهد حدود 10 درصد از مصرف لبنیات در کشور کاهش یافته است. این موضوع از یکسو به دلیل پایین بودن سرانه مصرف لبنیات نسبت به میزان استاندارد و از سوی دیگر به دلیل تبعات بهداشتی و سلامت آن، از جمله افزایش خطر پوکی استخوان و کمبود ریزمغذیها، نگرانکننده است.
سخنگوی صنایع لبنی ایران ادامه داد: در شرایطی که حقوقبگیران تنها 20 تا 25 درصد افزایش دستمزد داشتهاند، نرخ تورم بالاتر از این میزان بوده و همین مسئله به کاهش محسوس قدرت خرید خانوارها منجر شده است. وی تأکید کرد که در سطح کلان، دولت باید برای افزایش درآمد خانوارها و جبران فشار معیشتی اقدام مؤثرتری انجام دهد.
فربد درباره وضعیت سودآوری این صنعت گفت: در حال حاضر حاشیه سود صنعت لبنیات بین 5 تا 6,3 درصد است، در حالی که حاشیه سود منطقی این صنعت باید حدود 17 درصد باشد. این محاسبات بر اساس تأمین نهادههای دامی با ارز ترجیحی انجام شده و تداوم آن منوط به تأمین منظم علوفه مورد نیاز دامداران از سوی وزارت جهاد کشاورزی است.
وی همچنین در خصوص واردات شیر خشک اظهار کرد: ممنوعیت خاصی در این زمینه اعمال نشده، اما افزایش تعرفههای صادراتی بالاتر از نرخهای جهانی، با هدف عرضه بیشتر شیر در بازار داخلی صورت گرفته است.
سخنگوی صنایع لبنی ایران در پایان با اشاره به عوامل مؤثر بر نوسانات بازار لبنیات گفت: شیوع بیماری تب برفکی، صادرات شیر خشک و مشکلات تأمین علوفه از جمله عواملی هستند که به کاهش عرضه شیر خام و افزایش فشار بر دامداران منجر شدهاند.
