فرصت طلایی ایران در دل گرانی جهان
در سال ۲۰۲۵، پسته نه تنها یک خوراکی محبوب، بلکه یک کالای لوکس و استراتژیک در بازارهای جهانی شده است. افزایش تقاضا، به‌ویژه در صنایع غذایی و شکلات‌سازی، باعث رشد چشم‌گیر قیمت این محصول در سراسر جهان شده و در این میان، ایران همچنان جایگاه ویژه‌ای به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان پسته حفظ کرده است.
قیمت جهانی پسته در ماه‌های اخیر افزایش محسوسی داشته است؛ به‌طوری که در بازارهای بین‌المللی، نرخ هر پوند پسته از ۷.۶۵ دلار به بیش از ۱۰ دلار رسیده است. این افزایش به دلیل رشد تقاضا در بازارهایی مثل چین، آلمان و آمریکا، و همچنین عرضه محدودتر به دلیل شرایط اقلیمی در برخی مناطق تولیدکننده اتفاق افتاده است.
پسته ایرانی؛ کیفیت بالا، قیمت رقابتی
در ایران، که به‌عنوان زادگاه بهترین گونه‌های پسته جهان شناخته می‌شود، قیمت‌ها همچنان نسبتاً رقابتی‌تر از سایر کشورهاست. قیمت هر کیلو پسته در بازار داخلی از حدود ۲ تا ۸ دلار نوسان دارد که بستگی به نوع پسته، کیفیت و نحوه بسته‌بندی آن دارد. پسته اکبری و کله‌قوچی به دلیل اندازه درشت و طعم منحصربه‌فردشان، معمولاً بالاترین قیمت را دارند.
چین؛ بازار تشنه‌ای برای پسته ایرانی
در آن‌سوی مرزها، بازار چین به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین واردکنندگان پسته ایرانی، نرخ‌هایی حتی تا حدود ۱۲ دلار برای هر کیلو پسته ممتاز را تجربه می‌کند. افزایش محبوبیت شیرینی‌های سنتی و محصولات لوکس حاوی پسته، دلیل اصلی این رشد قیمت‌هاست.
اروپا؛ پسته ایرانی در قفسه‌های لوکس
در کشورهای اروپایی نظیر آلمان، هلند و فرانسه نیز پسته ایرانی به‌عنوان یک محصول لوکس شناخته می‌شود و قیمت‌هایی بین ۱۰ تا ۱۴ دلار دارد. ژاپن نیز با ذائقه خاص مصرف‌کننده‌اش، پذیرای پسته‌های ممتاز با قیمت‌هایی تا ۱۲ دلار است.
ترکیه؛ رکورددار گرانی پسته در جهان
در ترکیه اما شرایط متفاوت‌تر است. پسته در بازار این کشور گاهی تا ۳۷ دلار برای هر کیلو فروخته می‌شود. این نرخ بالا، ترکیه را به یکی از گران‌ترین بازارهای مصرف پسته در جهان تبدیل کرده است، به‌ویژه در ایام مذهبی و جشن‌های سنتی.
آمریکا؛ رقابت تنگاتنگ با پسته داخلی
در ایالات متحده، با وجود تولید داخلی پسته، پسته ایرانی به‌خصوص نوع کله‌قوچی و احمدآقایی، همچنان طرفداران زیادی دارد. قیمت پسته ایرانی در بازار آمریکا به حدود ۱۰ تا ۱۱ دلار برای هر کیلو می‌رسد.
پسته ایرانی، فرصتی طلایی در دل گرانی جهانی
پسته ایرانی، به‌رغم چالش‌هایی همچون تحریم‌ها، سختی‌های صادرات و رقابت با برندهای خارجی، همچنان یکی از محبوب‌ترین خشکبارها در جهان باقی مانده است. در سالی که قیمت‌ها سر به فلک کشیده، ایران با تکیه بر کیفیت، می‌تواند سهم بیشتری از بازار جهانی کسب کند. حالا، بیش از هر زمان دیگری، پسته نه فقط یک خوراکی خوشمزه، بلکه یک فرصت اقتصادی بی‌نظیر برای ایران است.
