شتر از گوسفند سبقت گرفت!
قیمت گوشت شتر که پارسال نصف گوشت گوسفندی بود، حالا با افزایش قابل توجه به ۸۳۰ هزار تومان رسیده و از گوشت گوسفند سبقت گرفته است.
قیمت گوشت شتر در بازار امروز به ۸۳۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است که حتی از قیمت گوشت ران گوسفندی با نرخ ۸۱۵ هزار تومان نیز بالاتر است.
این تغییر قیمت در شرایطی رخ داده که پارسال گوشت شتر تقریباً نصف قیمت گوشت گوسفندی بود و اختلاف قابل توجهی بین این دو وجود داشت. گوشت شتر تا پیش از این معمولا به عنوان محصولی ارزان‌تر و کمتر محبوب نسبت به گوشت گوسفند شناخته می‌شد.
کارشناسان بازار دلایل افزایش قیمت گوشت شتر را کاهش جمعیت دامی شتر که با افت ۵۰ درصدی به ۲۳۴ هزار نفر رسیده و افزایش تقاضا به دلیل خواص دارویی و درمانی آن می‌دانند.
این گوشت به خاطر فوایدی مانند تقویت سیستم ایمنی و اثرات ضدالتهابی، در بین علاقه‌مندان به طب سنتی و مصرف‌کنندگان خاص محبوبیت یافته است. همچنین، پرورش شتر نسبت به دیگر دام‌ها کمتر است و تامین آن محدود شده که خود باعث افزایش قیمت در بازار شده است.
پیش‌بینی می‌شود در ماه‌های آینده این روند افزایشی ادامه داشته باشد و ممکن است تعادل بازار گوشت‌های قرمز به هم بخورد.
