خوراکهای از ما بهتران در تهران / نیم کیلو استیک تام و جری ۱.۵ میلیون تومان!
سرانه در پی اخبار مبنی بر گرانی گوشت به قیمت انواع استیک پرداخت.
دیگر خبر گرانی گوشت هیچ شهروندی را متعجب نخواهد کرد. چرا که بسیاری از اقشار جامعه گوشت را از سفرهها خود پر دادند با همان مرغ و ماهی سفرههای خود را رنگین میکنند.
حال زیر سقف همین آسمان آبی افرادی گوشت را اینترنتی و بدون پرسش درباره ریز نرخ آن میخرند و غذاهای لاکچری با آن طبخ میکنند.
با سری به سایتهای فروش اینترنتی گوشت با قیمت های نجومی استیک روبهرو شدیم.
فروش استیک با قیمت نجومی
در یکی از سایتهای اینترنتی استیک ریبای بدون استخوان کیلویی ۹۰۵ هزار تومان، استیک فیله گوساله با نرخ کیلویی یک میلیون و ۱۰۵ هزار تومان به فروش میرسد.
همچنین در فروشگاهی دیگر نیم کیلو از استیکی به عنوان استیک تام و جری آهو یک میلیون و ۵۱۲ هزار تومان به فروش میرسد.
فروشگاهی دیگر نیز شف استیک را با نرخ کیلویی یک میلیون و ۲۱۶ هزار تومان عرضه میکند.
موارد فوق در حالی است که سفارش استیک ریبای بدون استخوان که شامل ۴۲۰ گرم استیک دنده گوساله ایج شده، پوره سیب زمینی، ذرت گریل، سس قارچ است، در یکی از رستورانهای شهر ۷۱۵ هزار تومان برایتان آب میخورد.
سرانه مصرف گوشت
مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز را ۶ کیلوگرم اعلام میکند، اما طبق محاسبات و برآوردهای ما، سرانه مصرف گوشت قرمز حدود ۱۱ کیلوگرم است. جواد آزاد با بیان مطلب فوق توضیح داد: مرکز آمار ایران، آمارهای خود را بر اساس خریدهای فروشگاهی و کشتارهای رسمی داخل کشتارگاه اعلام میکند، در حالی که این آمارها تمام گوشت مصرفی در کشور ما را پوشش نمیدهد. آزاد افزود: حدود ۳۰ تا ۴۰درصد دامها در کشتارگاههای صنعتی کشتار نمیشوند که این مسئله، بهویژه در مورد دام عشایر بیشتر است.
وی اضافه کرد: علاوه بر این حدود ۲۰ تا ۳۰درصد گوشت صنعتی وارداتی صرف استفاده فرآوردههایی مانند سوسیس و کالباس میشود که این مقدار هم در آمارهای مرکز آمار ایران منظور نمیشود و لحاظ نشدن چنین آمارهایی باعث میشود که سرانه مصرف پایین بیاید. مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور در توضیح بیشتر عنوان کرد: طبق آمارهای معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، ۸۷۰هزار تن تولید گوشت قرمز داخلی تولید میشود و حدود ۲۰۰هزار تن هم واردات گوشت قرمز انجام میشود که رقم آن به حدود یکمیلیون و ۱۰۰هزار تن میرسد و اگر این مقدار را بر جمعیت ایران تقسیم کنیم، به رقم ۱۰ تا ۱۱ کیلوگرم برای هر نفر خواهیم رسید. مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور همچنین گفت: از طرفی طی سالهای گذشته تعداد زیادی از دامهای مولد کشتار شده و به مصرف خانوارها رسیده است و اگر مردم ایران این گوشت را مصرف نکردهاند پس چه اتفاقی برای آنها افتاده است. آزاد ضمن گلایه از این نوع آمارها گفت: مشخص نیست، چرا مرکز آمار ایران چنین آمارهایی اعلام میکند و مردم ایران را مردم گرسنهای نشان میدهد.