فوری و تکاندهنده: سبزی و صیفی را از سفرههایتان بردارید! این خوراک جدید در راه است
تغییر الگوی کشت، کلید امنیت غذایی پایدار و مدیریت صادرات محصولات آببر در اقتصاد کشاورزی.
یک کارشناس اقتصاد کشاورزی با اشاره به اهمیت تامین امنیت غذایی در کشور، صادرات محصولات کشاورزی پرآببر را با توجه به هزینههای تولید و منابع آبی مصرفی، توجیهناپذیر دانست و بر لزوم جایگزینی آنها با تولید محصولات اساسی تاکید کرد.
اولویت جهانی امنیت غذایی
علی قنبری، کارشناس اقتصاد کشاورزی، در تحلیل خود با بیان اینکه تامین مطمئن و تولید مواد غذایی اساسی در اولویت همه دولتها قرار دارد، اظهار داشت: این رویکرد به ویژه پس از رخدادهایی نظیر جنگ اوکراین، ابعاد جدیتری به خود گرفته است. وی افزود: حتی کشورهایی که از منابع آبی فراوان برخوردارند نیز قوانینی در حوزه کشاورزی تدوین کردهاند تا کشاورزان را به سمت تولید محصولات اساسی سوق دهند و این مسئله را بر موفقیت در تجارت و صادرات سایر اقلام غذایی ارجحیت دادهاند.
قنبری با اشاره به سیاست کشورهای پیشرو کشاورزی در بازنگری دورهای قوانین کشاورزی، تصریح کرد: در برخی از این کشورها، قوانین کشاورزی هر پنج سال یک بار مورد بازنگری قرار گرفته و متناسب با نیازها و برنامهریزیها، قوانینی وضع میشود که تولیدکنندگان را به کشت محصولات استراتژیک نظیر گندم، دانههای روغنی و نهادههای دامی ترغیب کند. به گفته وی، چنین اقداماتی برای حفاظت از امنیت غذایی در دنیای پررقابت و درگیری، حیاتی است.
انتقاد از صادرات محصولات پر آببر
این کارشناس مسائل اقتصادی، اقدامات دولتها در زمینه خرید تضمینی محصولات اساسی، به ویژه گندم را ستود و گفت: این اقدام تا حد زیادی وابستگی به خارج را در این حوزه کاهش داده است. با این حال، وی از عدم وجود طرح و پیگیری جامع و اثرگذار برای متناسبسازی و کنترل تولید محصولات جالیزی انتقاد کرد و افزود: با وجود اذعان مدیران و تصمیمگیران به اهمیت امنیت غذایی، همچنان شاهد تولید بیش از نیاز محصولات پرآببر به روش سنتی هستیم.
چالشهای اجرای الگوی کشت و توجیه اقتصادی
قنبری در ادامه به طرح ملی الگوی کشت اشاره کرد و بیان داشت: این طرح که با هدف کاهش جدی کشت محصولات آببر و اختصاص سطح زیر کشت آنها به محصولات اساسی تدوین شده بود، در عمل نتوانسته است اکثریت کشاورزان سبزی و صیفیجات را به سمت گلخانهداری یا کشت محصولات اساسی سوق دهد.
وی با اشاره به آمار و ارقام مربوط به تولید و صادرات محصولات جالیزی و ارزآوری میلیارد دلاری آنها، اظهار داشت: درآمد حاصل از صادرات محصولات آببر در مقایسه با هزینههای تولید داخلی، به ویژه منابع آبی مصرفی، رقم ممتازی محسوب نمیشود و نیازمند تغییرات جدی و اثرگذار است.
قنبری در پایان تصریح کرد: ارزآوری یک میلیارد دلاری حاصل از صادرات سبزی و صیفی متناسب با زمینهای قابل کشت و منابع آبی اختصاص یافته به آنها نیست و اگر بخواهیم بر اساس ارزش اقتصادی آب قضاوت کنیم، این فعالیت به هیچ وجه توجیه اقتصادی برای کشور ندارد و باید جایگزین محصولات اساسی شود.