افشاگری تکان‌دهنده: رتبه‌بندی واقعی قنادی‌ها و لبنیاتی‌ها بالاخره لو رفت!

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از آغاز طرح رتبه‌بندی قنادی‌ها و لبنیاتی‌ها در سراسر کشور خبر داد. این طرح مهم همزمان با اجرای طرح نظارتی سلامت نوروزی به منظور ارتقاء سطح بهداشت و کیفیت محصولات عرضه شده در این صنوف به مرحله اجرا در می‌آید.

جزئیات و سازوکار رتبه‌بندی صنوف

بر اساس اعلام رئیس مرکز سلامت محیط و کار، رتبه‌بندی قنادی‌ها و لبنیاتی‌ها بر اساس مجموعه‌ای از شاخص‌های بهداشتی، کیفی و استانداردهای ملی انجام خواهد شد. این شاخص‌ها شامل مواردی نظیر رعایت بهداشت فردی کارکنان، وضعیت بهداشتی محیط کار، کیفیت مواد اولیه مورد استفاده، فرآیند تولید، نحوه نگهداری محصولات و همچنین پایبندی به ضوابط فنی و بهداشتی مصوب است. تیم‌های نظارتی و بازرسان بهداشت محیط در طول اجرای طرح سلامت نوروزی، ارزیابی‌های لازم را انجام داده و بر اساس امتیازات کسب شده، واحدهای صنفی رتبه‌بندی خواهند شد.

اهداف طرح در جهت ارتقاء سلامت عمومی

هدف اصلی از اجرای این طرح، افزایش ضریب اطمینان مصرف‌کنندگان نسبت به سلامت و کیفیت محصولات قنادی و لبنیاتی و همچنین ایجاد رقابت سالم میان واحدهای صنفی برای ارائه خدمات و محصولات بهتر است. این اقدام نه تنها به ارتقاء سلامت عمومی جامعه کمک می‌کند، بلکه موجب شفافیت بیشتر در بازار و امکان انتخاب آگاهانه‌تر برای شهروندان خواهد شد. وزارت بهداشت امیدوار است با این رتبه‌بندی، شاهد بهبود مستمر وضعیت بهداشتی و کیفی در این بخش‌های حساس باشیم.

همراهی با طرح جامع سلامت نوروزی

رتبه‌بندی قنادی‌ها و لبنیاتی‌ها بخشی از طرح جامع‌تر سلامت نوروزی است که هر ساله با هدف تشدید نظارت‌ها بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، اماکن عمومی و مراکز خدماتی در آستانه نوروز و ایام تعطیلات آغاز می‌شود. این طرح شامل بازرسی‌های دوره‌ای و سرزده از صنوف مختلف برای اطمینان از رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی و استانداردهای کیفی است تا سلامت هموطنان در طول این ایام به طور کامل تضمین شود.