گرانی نجومی آش و حلیم در ماه رمضان: پای چه کسی در میان است؟
نظارت بر بازار آش و حلیم در ماه رمضان با افزایش تقاضا برای جلوگیری از گرانی تشدید شد.
با آغاز ماه مبارک رمضان و افزایش تقاضا برای اقلام سنتی سفرههای افطار و سحر، قیمت انواع آش و حلیم در بازار با تغییراتی همراه شده است. بر اساس گزارشها، هر کیلوگرم آش رشته، آش شله قلمکار و حلیم در حال حاضر، بسته به کیفیت محصول و محل عرضه، بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان به دست مصرفکنندگان میرسد.
نوسانات قیمت بر اساس کیفیت
این تفاوت قیمت محسوس در بازار به عوامل گوناگونی از جمله کیفیت مواد اولیه مورد استفاده، مهارت آشپزی، بستهبندی و محل عرضه محصول بستگی دارد. فروشگاهها و مراکز معتبری که از مواد اولیه درجه یک و فرآیندهای بهداشتی دقیقتر استفاده میکنند، معمولاً محصولات خود را در بازه قیمتی بالاتر ارائه میدهند.
بازار آش و حلیم در ماه رمضان
ماه مبارک رمضان همواره با افزایش تقاضا برای خوراکیهای سنتی همچون آش و حلیم همراه است که به عنوان بخش جداییناپذیری از فرهنگ افطار و سحر در ایران شناخته میشوند. این افزایش تقاضا میتواند بر روند قیمتگذاری و عرضه این محصولات در طول ماه تأثیرگذار باشد.
مسئولان صنفی و نهادهای نظارتی تأکید کردهاند که نظارت بر قیمتگذاری و کیفیت عرضه آش و حلیم در طول ماه مبارک رمضان تشدید خواهد شد تا از هرگونه گرانفروشی یا عرضه محصولات بیکیفیت جلوگیری به عمل آید و حقوق مصرفکنندگان محفوظ بماند.