انفجار قیمت گوشت در ۲ سال / شقه گوسفندی نیم میلیون را رد کرد!

مرکز آمار ایران در هفته جاری شاخص نرخ مصرف‌کننده را در بهمن ماه منتشر کرد که نشان می‌دهد در طول ۱۲ ماه منتهی به پایان بهمن ۱۴۰۲ نرخ هر ۱۰ زیرگروه مربوط به خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها صعودی بوده است. بر همین اساس گروه «گوشت قرمز و ماکیان» در طول یک سال اخیر ۹۳ درصد رشد نرخ داشته‌اند.

گزارش مرکز آمار منجر شد تا سرانه نگاهی به افزایش نرخ گوشت از سال ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲ داشته باشد.

همچنین رشد نرخ گوشت محدود به گوشت قرمز نمی‌شود و گوشت ماهی‌ و صدف‌داران نیز رشد نرخ قابل‌توجهی را تجربه کرده و با ثبت تورم ۶۴ درصدی در رده دوم افزایش نرخ قرار دارد.

در سایت‌های فروش اینترنتی هر کیلو شقه گوسفندی با نرخ ۶۳۹ هزار تومان، هر کیلو سردست گوساله با نرخ ۶۶۹ هزار تومان، هر کیلو گوشت خورشتی گوساله با نرخ ۳۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان، هر کیلو ماهیچه گوساله با نرخ ۶۲۵ هزار تومان، نیم کیلو راسته گوساله با نرخ ۴۸۰ هزار تومان، هر کیلو چرخ‌کرده مخلوط با نرخ ۴۹۹ هزار تومان و هر کیلو نیم شقه ران گوسفندی با نرخ ۷۴۹ هزار تومان به فروش می‌رسد.

این در حالی است که در سال ۱۴۰۰، هر کیلو شقه گوسفندی با نرخ ۱۲۹ هزار تومان، هر کیلو سردست گوساله با نرخ ۱۶۵ هزار تومان، هر کیلو ماهیچه گوساله با نرخ ۱۶۳ هزار تومان، هر کیلو سردست گوساله با نرخ ۱۳۲ هزار تومان به فروش می‌رسید.

همچنین چندی پیش مهدی سروی، کارشناس اندیشکده اقتصاد مقاومتی و از مشاوران اقتصادی دولت، اعلام کرد: میانگین مصرف گوشت خانواده‌ها در کشور ۸ کیلوگرم و در سه دهک پایین جامعه ۲ کیلوگرم در سال است. به گفته او سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک پایین جامعه، حدود ۷۰۰ گرم در یک سال است. اگر همان ۸ کیلوگرم را به‌عنوان میانگین مصرف گوشت خانواده‌ها در نظر بگیریم و یک خانواده متوسط ایرانی را ۳ نفر فرض کنیم، سرانه سالانه مصرف گوشت در ایران، ۲.۶ کیلوگرم می‌شود، به عبارتی هر فرد به طور متوسط در سال ۲.۶ کیلوگرم گوشت قرمز مصرف می‌کند و این در حالی است که مصرف سالانه گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک فرودست، فقط ۷۰۰ گرم است.

با بررسی نرخ گوشت طی دو سال اخیر شاهد افزایش ۶ برابری نرخ گوشت و حذف آن از سفره بسیاری از اقشار جامعه هستیم. امیدواریم در سال جدید تدابیری برای بازار گوشت در نظر گرفته شود تا به این واسطه کالاهای پر اهمیت در سبد خانوار حذف نشوند.