فاجعه شیرین ماه رمضان: فروش زولبیا و بامیه نصف شد!

رئیس اتحادیه قنادان با اشاره به کاهش چشمگیر تقاضا در ماه رمضان امسال، از افت ۵۰ درصدی مشتریان و فروش بسیار ضعیف زولبیا و بامیه در واحدهای صنفی خبر داد. وی تأکید کرد که علی‌رغم تلاش اتحادیه برای تثبیت و کنترل قیمت‌ها، رکود بی‌سابقه‌ای بر بازار حاکم شده است.

افت ۵۰ درصدی مشتریان و رکود بازار

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان، در تشریح وضعیت بازار ماه مبارک رمضان سال جاری اظهار داشت: در حالی که هر سال این ایام با استقبال خوبی از زولبیا و بامیه همراه بود، امسال شاهد بی‌میلی شدید مشتریان هستیم. او افزود: با وجود اینکه اتحادیه نهایت کوشش خود را برای عرضه محصولات با قیمت‌های مناسب به کار بسته، اما میزان فروش در قنادی‌ها بسیار پایین بوده و تعداد مشتریان نسبت به سال‌های گذشته تقریباً نصف شده است.

تأثیر حذف ارز ترجیحی بر قیمت مواد اولیه

بهره‌مند در ادامه به عوامل مؤثر بر این رکود اشاره کرد و گفت: حذف ارز ترجیحی، قیمت مواد اولیه را به شدت افزایش داده و در برخی موارد تا چند برابر رسانده است. وی تصریح کرد: حتی سهمیه مواد اولیه که از سوی وزارت جهاد کشاورزی تأمین می‌شود، قیمتی بالاتر از نرخ بازار آزاد دارد و به همین دلیل نمی‌توان این محصولات را دولتی قلمداد کرد.

رئیس اتحادیه قنادان، این تدابیر اقتصادی دولت را عامل اصلی دلسردی مشتریان دانست و افزود: با شرایط اقتصادی موجود، عبور از مقابل قنادی‌ها نیز برای بسیاری از مردم دشوار شده و این امر به کاهش شدید مراجعه‌کنندگان و رکود بی‌سابقه در این صنف انجامیده است.