شوک بزرگ: لبنیات محلی بمب ساعتی تب مالت در خانه شماست!

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نسبت به افزایش خطر انتقال بیماری تب مالت از طریق مصرف لبنیات محلی و سنتی هشدار داد و از برنامه‌ریزی برای ساماندهی مصرف این نوع فرآورده‌ها با هدف پیشگیری از این بیماری خبر داد.

خطر افزایش تب مالت با مصرف لبنیات محلی

دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به باورهای غلط رایج درباره لبنیات، تأکید کرد که مصرف فرآورده‌های لبنی محلی که تحت نظارت‌های بهداشتی کافی تولید نمی‌شوند، می‌تواند به طور قابل توجهی احتمال انتقال بیماری تب مالت را افزایش دهد. وی افزود: شیر و فرآورده‌هایی مانند پنیر، ماست، کشک و کره محلی، در صورت عدم اطمینان از سلامت دام و فرآیند پاستوریزاسیون یا جوشاندن صحیح، می‌توانند منبع اصلی باکتری عامل این بیماری باشند.

ساماندهی مصرف لبنیات سنتی در دستور کار وزارت بهداشت

اسماعیل‌زاده اظهار داشت: «در راستای حفاظت از سلامت عمومی جامعه و مهار شیوع بیماری تب مالت، ساماندهی مصرف لبنیات سنتی و محلی را به صورت جدی در دستور کار خود قرار داده‌ایم.» این برنامه شامل اطلاع‌رسانی گسترده به مردم درباره خطرات احتمالی مصرف محصولات غیربهداشتی و تشویق به استفاده از لبنیات پاستوریزه و دارای مجوزهای بهداشتی معتبر است.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر اهمیت آموزش و آگاهی‌بخشی به خانواده‌ها، به‌ویژه در مناطق روستایی که دسترسی بیشتری به لبنیات محلی دارند، تأکید کرد تا با رعایت کامل نکات بهداشتی و اطمینان از سلامت فرآورده‌های دامی، از ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام پیشگیری شود.