شوک لبنیات: حذف از سفرهها و درمان ۲۰ میلیونی در کمین بیبضاعتها؟
تورم مواد غذایی، سلامت جامعه را با سوءتغذیه و فقر غذایی تهدید میکند.
رشد بیسابقه قیمت مواد غذایی در کشور، خطر گسترش سوءتغذیه را بهطور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید میکند. بر اساس گزارشهای رسمی، حذف اقلامی چون گوشت، مرغ و لبنیات از سبد غذایی خانوارها، زنگ خطر شیوع بیماریها و تحمیل هزینههای درمانی سنگین را به صدا درآورده است. پزشکان متخصص هشدار میدهند که تداوم این وضعیت، پیامدهای جبرانناپذیری برای آینده سلامت کشور خواهد داشت.
افزایش بیسابقه تورم مواد غذایی و حذف اقلام اساسی
تازهترین گزارش مرکز آمار نشان میدهد که تورم خوراکیها با افزایشی نزدیک به ۷۰ درصد در آذرماه امسال نسبت به سال گذشته، از مرزهای بحرانی عبور کرده است. این گرانی افسارگسیخته، سفره مردم را کوچکتر کرده و به حذف تدریجی مواد غذایی ضروری از جمله گوشت، مرغ و لبنیات منجر شده است. در همین راستا، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ابراز نگرانی جدی، هشدار داده است که "بیم این وجود دارد که مردم دچار کمبود مواد مغذی شوند که در سالهای آینده برای نظام سلامت کشور بار تحمیلی دارد."
هشدارهای جدی پزشکان درباره گسترش سوءتغذیه
ایرج خسرونیا، رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی، با تایید گسترش این معضل اظهار داشت: "بخشهای زیادی از جامعه گرفتار سوءتغذیه شدهاند که میتواند سبب بروز بیماری و اختلالات کبدی برای آنها شود." وی همچنین درباره افزایش ضعف عمومی و تهدید سلامتی افراد جامعه هشدار داد و تاکید کرد که در چنین وضعیتی، هزینههای درمان اقتصاد کوچک شده خانوادهها را بهشدت تحت فشار قرار خواهد داد.
دکتر خسرونیا به تشریح تبعات کمبود مواد غذایی، بهویژه لبنیات و پروتئین پرداخت. به گفته وی، عدم دسترسی به لبنیات تعادل کلسیم و ویتامین D را مختل کرده و جذب چربی را دچار مشکل میکند. نرسیدن مواد پروتئینی به بدن نیز تحلیل پروتئینهای کبد، کلیه و عضلات را در پی داشته و در نهایت به ضعف عمومی، لاغری، تحلیل عضلات، کوتاهی قد، اختلالات تفکر و مشکلات ذهنی منجر میشود. وی همچنین افزود که کمبود پروتئین کافی میتواند به سیروز کبدی، اختلال در سیستم ایمنی بدن و بروز بیماریهای خودایمنی، نرمی استخوان و کمخونی منجر شود.
هزینههای گزاف درمان در پی کمبود تغذیه
رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی تاکید کرد که ابتلا به بیماریهای ناشی از سوءتغذیه، هزینههای درمانی گزافی را به دنبال دارد. وی با اشاره به اینکه در حال حاضر یک لیتر شیر حدود ۱۰۰ هزار تومان قیمت دارد، متذکر شد: "اگر فردی نتواند آن را تهیه کند و بهموقع شیر یا ماست مصرف نکند، دچار عوارضی میشود که هزینه تصویربرداریهایی مانند امآرآی، سیتیاسکن، آزمایشهای معمولی و داروهای مورد نیاز او ممکن است ماهانه بیش از ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان باشد." این هزینهها در نهایت بار سنگینی را بر دوش خانوادهها و سازمانهای بیمهگر قرار داده و حتی میتواند به مرگ افراد فاقد بضاعت مالی بینجامد.
آثار سوءتغذیه بر سلامت کودکان و نوزادان
دکتر خسرونیا به تبعات سوءتغذیه بر نسل آینده نیز اشاره کرد و گفت: "وقتی مواد غذایی کافی در دسترس نباشد، زایمان نیز کاهش مییابد و اگر هم خانوادهای صاحب فرزند شود، نوزادان به دلیل کمبود تغذیهی مادر دچار سوءتغذیه خواهند شد." وی افزود که مادر دچار سوءتغذیه شیر کافی و باکیفیت نخواهد داشت و نوزاد ممکن است با مشکلات متعددی از جمله اختلالات استخوانی، اختلالات کبدی و کمبود ویتامینهای ضروری متولد شود.
ضرورت تامین لبنیات و راهکارهای پیشنهادی
در پایان، دکتر خسرونیا خواستار اتخاذ تدابیر فوری برای تامین لبنیات و قرار دادن آن در دسترس عموم مردم، بهویژه دانشآموزان مدارس شد. وی با یادآوری توزیع شیر در مدارس در گذشته، بر احیای این طرح تاکید کرد و افزود: "در حال حاضر، در بسیاری از روستاها نیز لبنیات بهراحتی در دسترس نیست." وی هشدار داد که عدم دسترسی به این اقلام حیاتی میتواند بهزودی منجر به شیوع گسترده بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین D، کلسیم و فسفر در جامعه شود و خواستار حمایت دولت برای تامین این مواد غذایی اساسی شد.