تب برفکی فقط یک بهانه است؛ پشت پرده واقعی گرانی لبنیات افشا شد!

با انتشار گزارش‌هایی درباره شیوع تب برفکی در کشور و نگرانی‌ها پیرامون تأثیر احتمالی آن بر حجم تولید شیر، بازار محصولات لبنی مجدداً در کانون توجه قرار گرفته است. این نگرانی‌ها پرسش‌هایی را درباره آینده قیمت لبنیات در پی داشته است.

تب برفکی؛ عامل اصلی افزایش قیمت لبنیات؟

در حالی که شیوع بیماری‌های دام مانند تب برفکی می‌تواند بر عرضه شیر و در نتیجه زنجیره تولید محصولات لبنی اثرگذار باشد، کارشناسان بازار تاکید دارند که این بیماری به تنهایی عامل اصلی گرانی‌های اخیر در بخش لبنیات نیست. عوامل متعددی در تعیین قیمت نهایی محصولات لبنی نقش دارند که فراتر از یک بیماری دامی است.

مولفه‌های دیگر مؤثر بر قیمت‌گذاری لبنیات

علاوه بر نوسانات عرضه ناشی از بیماری‌ها، هزینه‌های تولید شامل قیمت نهاده‌های دامی، دستمزد کارگران، هزینه‌های حمل‌ونقل، و تغییرات نرخ ارز نیز از جمله مهم‌ترین عواملی هستند که بر قیمت تمام‌شده محصولات لبنی تأثیر مستقیم می‌گذارند. همچنین، سیاست‌های کلان اقتصادی و میزان تقاضا در بازار نیز در شکل‌گیری قیمت‌ها نقش بسزایی دارند.

بنابراین، تحلیل وضعیت بازار لبنیات و پیش‌بینی روند قیمت‌ها مستلزم در نظر گرفتن مجموعه‌ای از فاکتورهای پیچیده اقتصادی و تولیدی است که تب برفکی تنها یکی از آنها محسوب می‌شود و به تنهایی نمی‌تواند گرانی‌های این بازار را توضیح دهد.